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菊芋グラタン
 菊芋は確か、11月頃が収穫時期と自然食レストランの「リエム」さんが、

前に言っていたのを思い出し、出掛けついでに、またまたお初の菊芋

とやらを、食べに「リエム」さんへ、足を延ばしました〜♪

別に売っている薬膳の野菜が漬け込まれた中にも、菊芋が入っていて、それは

パリパリとした歯ごたえのある食感でしたが・・・

グラタンにはどうでしょうか?合いますかね〜

「菊芋グラタン、ありますか〜」に「は〜い」と、早速注文!!

待っている間、テーブルの隅のパンフレットに目をやると・・・

これから頂く、菊芋についての効能が書いてありました〜



マコモダケに続いて、こちらの菊芋も中々の薬膳植物です!!

肥満も治るに、即食い付きました〜^^

運ばれた、菊芋グラタンはこちら↓

美味しそうでしょ^^
逆に、これを食べたら尚太りそうやないか~い!!
ちなみに、お値段800円

食べたら、ジャガイモと菊芋の食感が多少違う位で、

思っていたよりも、食べ易くて美味しいよ♪

聞いてみたら、生の状態だと、パリパリとしているが、火を通すと

食感はジャガイモに近くなるそうです。

癖が無いので、調理しやすい!!


菊芋の収穫期間は3月頃までらしく、長期で頂けますね^^
author:asakasou, category:料理, 21:55
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