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巨大スイカ(でぇらい)!!
 先日、修善寺の農の駅に立ち寄ったところ・・・・

   レジ横に、非売品の張り紙付き、巨大スイカがドド〜ンと!!

   

 

   こちらの巨大スイカは、コンテスト用とのこと・・・

     

 100Kgを越える、ウルトラビッグサイズ!!

 玄関などに、飾ると迫力満点でしょうね〜^^/

 オブジェやコンテスト用のスイカで、食用には不向きらしいですね><

          この大きさで、味が良かったら最高なんですけど〜^^v
author:asakasou, category:食べ物, 22:25
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ちょっとぶらリ編  美味しいパン屋さん発見!!
 
以前、息子が「戸田」(へだ)から頂いてきたパン8個!!

パン食べるとまた太っちゃうからな〜と・・・チョット敬遠気味だったが、

その中の、リングドーナツのシナモン味をと、試しに食べてみたら、

目が点!!

違う、違う!!今まで食べたパンの生地とは、全く違うだよ〜!!
     (すみません、取り乱しました)

ふわふわじゃなくて、生地がしっかりした食感、程よく噛み応えもあり、もちっと。
(これは個人的な感想なので、食感には個人差があります〜^^)

サンドイッチは、冷蔵庫に入れ、翌日たべてもまだシットリ!!パサパサ感なし〜

困った事に、パン屋の名前が分からない><;

その辺のパン屋さんの味ではないので、多分このパンは「戸田」の

パン屋さんである事を信じ〜

そこで、戸田の観光協会にその旨をメールで尋ねたら、案の定「戸田」には、

一軒のパン屋さんしかないので、多分其処ではないかと、地図を教えて頂きました〜


最近、そのパン屋さんに、やっと行って来ました〜♪

半信半疑で店内に入ると、正しく捜し求めていたパンでした!!


上は、桜アンパン
下は、杏子パイ


こちらが、冷蔵庫に入れても食感OKのサンドイッチ!!


ハムマヨとチキンバーガー(半分)

残念ながら、リングドーナツのシナモン味は売り切れていました。

やはり、午前中に行かないと買えないかも^^

お店が分かって、大満足だ〜♪♪♪

パンを買って急勾配の戸田峠を越え、チョット遠回りし修善寺で

買出してきました〜^^/











author:asakasou, category:食べ物, 15:55
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またまた、灯台もとくらし

 いつも、船原にあるこちらの前を通過している  ドライブイン・・・



ドライブインと言う印象からか、食べ物にもそんなに重きを置いてなかったので

今まで寄ったことは、残念ながら一度もなかった〜><  ただ通り過ぎるだけ・・・


それが、法事でたまたま食事を頂くことになり、失礼ながらそんなに期待してなかった・・・


ところが、白和え、酢の物、煮物等など地元の食材で、手作り。

味付けも丁度良く、美味しい!!

蒸しや照り焼き、河豚の唐揚げなど温かい物はその都度出され、熱々を〜

他に刺身の4点盛りやアンコウの鍋など・・・

間に、箸休めですと、おいなりさんが・・・

また、料理を配る店員さんも地元の方で、愛想良く、その都度説明してくれます。

閉めはこちらの名物、黒米入り手打ちうどん。これがまた腰があって実に旨い!!

うどんのつけダレも手作り、勿論丁度いい濃さで、ゴマも入って良い味出してた〜^^

聞くと、ここで板さんが、打っているとのこと。皆感激!!

最後にフルーツで閉めとなり、しっかり堪能させて頂きました^^/

回し者ではありませんが、
こちら↓に載っている定食の写真は、一般の食堂メニューです。


で、おみやげに手打ちうどんを買いたいと叔父が言うので、私もついて調理場へ・・・

すると、うどん、そばをうっている板さんに遭遇!!

聞くと、うどん販売しているとの事、早速購入し、私も、叔母もと・・・次々

こちら↑の写真はは、二玉入りですが、三玉入りだと800円、実にリーズナブルなお値段
三玉で5人分はある。無添加なので、2,3日しかもたないとのこと。

蕎麦も美味しいが、持ち帰りして自宅で茹でると、折れて難しいらしい・・・

また一軒、寄るお蕎麦屋さんが増えました〜


本当に、行ってみなきゃ〜、分からないとは、この事〜^^/



author:asakasou, category:食べ物, 17:39
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マコモタケとは〜
 
先日の初マコモタケ料理に喜んだ私は、「伊豆真菰の会」からマコモタケに付いて、

調べてみました。

すると、マコモタケという草木はないとのことで、椎茸などは生長を止めた樹木から

栄養を吸い上げて育ったもので、

同じように、マコモタケという草木はないのだそうです。

マコモという植物に住み着き、マコモの成長する栄養を奪い取って

成長拡大する食材だそうです。





(マコモは抽水植物の仲間、イネ科の植物で田んぼで育ちます)

最初は、体の浄化作用があるマコモタケで知ったのですが、

もう一つ、壮大なコンセプトがありました

         〜山里にトンボとホタルを〜

放置されたり荒廃された田畑が益々多くなっている昨今、

自然という山里を取り戻すため、マコモタケの栽培地は

現在使用されている農地ではなく

見捨てられ、放置された山間地の田んぼで育てているとのこと。

田んぼが増えることで、自然回復し、そこに多くの生物が生態系を

作り、生き、生かされて自然が回復されていくと言う願いがあるのだそうです。

5月のマコモの田んぼには、カゲローとミタマカワトンボのヤゴや

アカガエルのおたまじゃくしが元気よく泳いでいたそうです。

まず自然ありきの精神に感銘しました。

マコモタケの田んぼは、通年水に溢れ田んぼが色々な生物を育ててきたことを、

伝え、何より小さな生物が育つ田んぼは安心できるということです。

                             

author:asakasou, category:食べ物, 16:13
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マコモタケ
 
先日、修善寺「農の駅」の野菜売り場で、売り切れになった、マコモタケの空籠を

見つけました!!!

そろそろと思っていましたが、もう収穫が始まっていました〜^^

今年の6月頃、マコモタケの存在を知り、収穫されるのを、待っていたので、

マコモタケ料理が頂ける、レストラン「リエム」へ、その足で早速立ち寄りました〜

(マコモタケは、中国の漢方で用いられ、体を浄化する機能を持った食材、イネ科の植物で、

農薬など使用していない田んぼで育ちます。その効能の凄さにイチコロです^^)



ログハウス造りの「リエム」店内は、天井が高く、ベランダからは、竹林越しに

広々とした田園と真下には川が流れ、開放感が感じられます。




待ちに待ったマコモタケですが、

まだ収穫したてで、発送のお客様への送り荷があり、本日は残念ながら

ないとのことでした〜><

マコモタケフルコースは諦め、次のお楽しみと言うことで、今回幕の内ランチを注文!!


(マコモタケは、葉の付け根の茎の様なところをピーラーで剥いて頂きます。葉の部分は

干して刻み、入浴剤として利用するので、捨てる所はないそうです)

(こちらが葉の部分で、テラスに干してありました)


注文の幕の内ランチが出来ました〜^^
この他に、自家製ケーキとコーヒーが付きます。

ナ、ナント!!嬉しいことに、マコモタケを一品添えて頂きまして、
念願のマコモダケを、お初に食すことができました。
どのお料理も、薄味で優しい味付け!!作り方を聞いたりと、話も弾みます^^


(拍子切りのクリーム色がマコモダケです)

味は、くせもなく食べやすくて、美味しかったです。

アクが無いので、どんな料理にも合う食材で、大変気に入りました〜

お料理のバリエーションも数多くあり、これから益々注目される食材になりそうです。
author:asakasou, category:食べ物, 15:34
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